titre bulle

Le site pour réussir sa pizza maison

Calzone

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza (500g environ)
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 tomates
  • 2 champignons de Paris (facultatifs)
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 1 pincée d’origan
  • sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 210° C (th. 7).
  2. Étalez votre pâte à pizza en forme de cercle sur un plan de travail fariné.
  3. Lavez et pelez les tomates. Détaillez-les en dés.
  4. Coupez les tranches de jambon blanc en lanières.
  5. Nettoyez et coupez les champignons en tranches.
  6. Coupez la demi-boule de mozzarella en tranches.
  7. Disposez les dés de tomates sur la moitié du cercle de pâte à pizza.
  8. Recouvrez des lanières de jambons, des tranches de mozzarella et de champignons.
  9. Parsemez d’origan. Salez et poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive sur le tout. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter un œuf.
  10. Fermez le calzone en repliant l’autre moitié du cercle de pâte. Pincez bien les deux bords pour sceller le calzone.
  11. Faites cuire au four pendant 18 minutes.