Pizza au piment (peperoni)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de pâte à pizza
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 2 piments jaunes
- 10 olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de câpres au vinaigre
- Chapelure
- 6 filets d’anchois à l’huile
- Origan
- Huile
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites roussir les piments sur le feu pour les peler.
- Enlevez les graines et émincez-les.
- Émincez l’ail.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte.
- Disposez les lamelles de piment, l’ail, les olives, les câpres et les anchois en étoile.
- Saupoudrez d’origan et de chapelure.
- Arrosez d’huile d’olive.
- Mettez au four préchauffé à 250° pendant 30 minutes.
Est aussi excellente froide.