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Pizza aux coeurs d’artichauts

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500g de pâte à pizza
  • 300g de tomates bien mûres
  • 100g de fontina (fromage italien)
  • 1 petite boule de mozzarella
  • 100g de jambon cru
  • Origan
  • Une douzaine d’olives farcies au piment rouge
  • 12 petits champignons à l’huile
  • 12 cœurs d’artichauts
  • Sel

Préparation :

  1. Plongez les tomates dans l’eau bouillante, égouttez-les, pelez-lez, v émincez-les et enlevez les graines.
  2. Salez et parsemez d’origan.
  3. Formez des bandes parallèles de fromage, jambon, olives farcies, champignons et cœurs d’artichauts.
  4. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  5. Enfournez à 220°C pendant 30 minutes.