Pizza aux fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500g de pâte à pizza
• 300g de coulis de tomate
• 300g de fruits de mer
• 300g de moules
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Lavez abondamment les moules à l’eau courante. Mettez-les chauffer à feu vif dans une casserole pour qu’elles s’ouvrent.
2. Faites mariner les fruits de mer dans un peu d’huile olive et de sel pendant une heure puis égouttez-les.
3. Hachez l’ail.
4. Étalez le coulis de tomate et l’ail sur la pâte en laissant un rebord de 2 cm.
5. Salez, poivrez et arrosez de l’huile d’olive de marinade.
6. Mettez au four préchauffé à 250° pendant 20 minutes.
7. Ajoutez ensuite les fruits de mer et les moules et remettez au four pendant encore 5 minutes.