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Pizza aux olives vertes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de grosses olives vertes
  • 3 gousses d’ail
  • 2 ou 3 feuilles de menthe
  • 2 cuillères de graines de fenouil
  • Piment
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Dénoyautez et coupez les olives en quatre.
  2. Émincez l’ail et ajoutez-y les feuilles de menthe coupées en morceaux, le fenouil et l’ail.
  3. Répartissez les ingrédients sur la pâte.
  4. Laissez lever pendant environ 40 minutes.
  5. Enfournez à 180°C jusqu’à cuisson complète (environ 30 minutes).