Pizza blanche à la mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte à pizza (500g environ)
- 1 mozzarella de buffle (boule de 450g)
- 2 gousses d’ail
- Un bouquet de persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Émincez l’ail et la mozzarella hachez le persil.
- Répartissez l’ail comme vous le souhaitez sur la pâte.
- Disposez ensuite la mozzarella et assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Faites cuire au four préchauffé à 250°C pendant 20 minutes.
- Parsemez de persil et servez.