Pizza indienne

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte à pizza (500g environ)
• 200 g de sauce tomate
• 2 escalopes de poulet ou de dinde
• 1 poivron jaune
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide ou de yaourt nature
• Curry
• Coriandre (ou mélange d’épices)
• (Fromage si vous y tenez !)

Préparation :

1. Coupez, épépinez et émincez le poivron jaune. (Enlevez éventuellement la peau en le faisant griller.)
2. Faites revenir les 2 escalopes de poulet ou de dinde coupées en lanières.
3. Quand elles sont légèrement dorées, baissez le feu et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide ou de yaourt, du curry et de la coriandre en poudre ou du mélange d’épices.
4. Salez.
5. Étalez la sauce tomate sur la pâte.
6. Répartissez-y les morceaux de poulet (ou dinde) et les lamelles de poivron jaune.
7. Rajoutez du fromage si vous ne pouvez vous en passer !
8. Enfournez à 250°C pendant 25 minutes environ.