Pizza montagnarde

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte à pizza (500g environ)
• 40 cl de crème fraîche légère
• 1 boule de mozzarella
• 50 g de champignons frais
• 2 tranches de jambon cru
• 1/2 reblochon

Préparation :

1. Émincez les champignons et l’oignon.
2. Faites les revenir à feu doux dans un peu d’huile.
3. Ajoutez-y la crème fraîche et laissez mijoter.
4. Étalez sur la pâte à pizza.
5. Ajoutez la mozzarella et le jambon coupés en petits morceaux puis le reblochon coupé en lamelles.
6. Enfournez pendant 20 minutes à 210°C, il faut que le reblochon soit bien fondu.