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Pizza napolitaine

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500g de pâte à pizza
  • 300g de coulis de tomate
  • 300g de champignons frais
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 boîte d’anchois à l’huile ( ou 4 anchois salés)
  • Origan
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Étalez le coulis de tomate sur la pâte.
  2. Ajoutez une boule de mozzarella coupée en rondelles et les filets d’anchois.
  3. Saupoudrez d’origan et arrosez abondamment d’huile d’olive.
  4. Mettez au four préchauffé à 250°C pendant 20-25 minutes.
  5. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la mozzarella restante.